Ingrédients pour 10 à 12 tranches
- 120 ml d’huile de tournesol
- 3 oeufs
- 120 ml de bière
- 450 ml de farine (+/- 250g)
- 1 cuillère à café de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’anis vert ou 1/2 cuillère à café de 4 épices (facultatif)
- 3 cuillères à soupe (ou 50ml) de graines de sésame
- 200g de figues sèches
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 50 mn dans le four thermostat 5/6 ou 160 °
Instructions
– Faites préchauffer le four en chaleur tournante, thermostat 5/6 ou 160°
– Dans un saladier, versez l’huile, les oeufs et la bière.
– Mélangez les ingrédients à l’aide d’un fouet.
– Ajoutez la farine, le sel, la levure chimique, l’anis vert, les graines de sésame et mélangez à nouveau.
– Coupez les figues en petits dés
– Ajoutez-les à la préparation du saladier et mélangez bien l’ensemble à l’aide d’une spatule.
– Posez le moule à cake sur la grille froide du four (moule en silicone).
– Versez la préparation dans le moule et faites cuire 50 minutes dans le four.
– Attendez quelques minutes avant de démouler. Délicieux à déguster avec du foie gras.
