La Chandeleur : une tradition gourmande et conviviale aux Villages d’Or
Le mois de février marque une date gourmande que beaucoup attendent avec impatience : la Chandeleur ! Cette fête, célébrée chaque 2 février, est l’occasion de partager un moment de convivialité autour de délicieuses crêpes. Aux Villages d’Or, cet événement est aussi une belle opportunité de rassembler les résidents, de créer des liens […]
Recette pour accueillir le printemps
Roses de lasagnes chèvre épinard. 500g de lasagnes 30g de beurre Sel Poivre 750g Epinard frais 400g de chèvre frais 50g de parmesan rapé Préparation : ÉTAPE 1 Faire tomber les épinards dans le beurre. Saler, poivrer lorsqu’il ne reste plus de liquide dans la casserole. ÉTAPE 2 Couper les feuilles de lasagnes en 2 dans […]
Des idées recettes de salades composées originales pour l’été
Avec les fortes chaleurs, il est important de bien s’hydrater et d’adapter son alimentation. Quoi de mieux que de cuisiner des salades composées ? Rafraîchissantes, savoureuses, croquantes, et rapide à préparer, les salades ont tout pour plaire aux beaux jours. Pour vous donner de l’inspiration, voici 5 recettes originales qui sortent de l’ordinaire. 1 […]
Recette de cake au potiron et au chorizo
Cette recette est calculée pour 4 personnes. Ingrédients : 500g de potiron 20cl de crème fraîche liquide 200g de farine 10cl d’huile d’olive 50g d’emmental râpé 30g de chorizo 1 sachet de levure chimique Sel Poivre Préparation : Pelez le potiron, enlevez les graines et découpez-le en gros cubes. Faites cuire à la vapeur les cubes de […]
Potée vendéenne
Une recette proposée par Monique INGRÉDIENTS Pour 4 personnes 1 jarret de porc 1 tranche de poitrine de porc 4 carottes 8 pommes de terre 1 beau chou INSTRUCTIONS Faites blanchir le chou.Faites cuire ensemble pendant environ 2 heures le jarret, la poitrine de porc, les carottes et le chou.Environ 20 minutes avant […]
Tapenade adoucie
Une recette proposée par Claude INGRÉDIENTS Pour 6 personnes 250g d’olives noires dénoyautées, de préférence de la marque « Le Jardin d’Olivier » 1 cuillère à soupe de câpres 1 petite boîte (moins de 100g) de thon au naturel 2 à 3 filets d’anchois à l’huile 1 gousse d’ail Huile d’olive INSTRUCTIONS Vérifiez bien […]
Boles de Picoulat
Une recette façon Mado INGRÉDIENTS Pour 6 personnes (environ 12 boulettes) 600 gr de hachis de porc 600 gr de hachis de bœuf Persil Ail Champignons de Paris Olives vertes Concentré de tomates Oignons Pommes de terre ou haricots blancs (au choix) Sel, poivre INSTRUCTIONS Mélangez les hachis avec l’ail et le […]
Aubergines à la Catalane
Une recette proposée par Jany INGRÉDIENTS Pour 6 personnes 3 tomates 4 aubergines 1 gousse d’ail Persil, sel, huile d »olive, mie de pain TEMPS DE PREPARATION : 50 minutes INSTRUCTIONS Choisissez des aubergines longues et fermes.Coupez-les en tranches dans le sens de la longueur.Saupoudrez chaque tranche d’un peu de sel.Faites-les dégorger 20 […]
Macaronade de Sète
Une recette proposée par Nuria et Jeannette INGRÉDIENTS Pour 12 personnes 3 boîtes de 750g de tomates pelées 75cl de vin rouge 12 morceaux de paleron de bœuf 12 morceaux de saucisse Penne rigate 3 oignons hachés 70g de concentré de tomate 3 gousses d’ail hachées Gruyère rapé Parmesan Huile Huile d’olive Laurier, […]
Bugnes
Une recette proposée par Marie-Claude INGRÉDIENTS Pour 6 personnes 470 g de farine 95 g de sucre semoule 95 g de beurre 5 cl de fleur d’oranger 2 pincées de sel Huile pour friture TEMPS DE PREPARATION : 30 minutes CUISSON : 5 minutes REPOS : 2 heures au frais INSTRUCTIONS Faire […]
